地元で栽培された青唐辛子は、 しっかりとした辛さと風味の良いのが特徴。 さわやかな辛さでご飯は進み、 焼肉の付け合わせや炒め物の味付けにも便利です。

細かく刻んだ蕗のとうを油と味噌で和え、 そのほろ苦い風味はご飯のお供に最高です。

乳酸発酵して繊維も柔らかくあめ色になった野沢菜に ホタテを加え炒めており、 チャーハンやパスタにもご利用いただけます。